品茗

它沒水的平淡，沒有酒的濃冽，沒有咖啡的香艷。有的是那內斂的苦澀，清淡的香氣。喜歡看著茶葉在杯子里短暫而又熱烈的舞蹈著，原來茶是寂寞的舞者！

於是，再去書店裡，就專找有關茶的書，買了一大堆。可以夜裡不睡把一本五百多頁的茶書看完。看了書後，更加愛上茶戀上茶了，我知道這一愛從此就是生生世世了。還專門背誦陸羽的《茶經》，逐字逐句的理解。

原來茶葉里含有那麼多的成份，主要有茶多酚，兒茶素，咖啡鹼，茶鹼和可可鹼，還有大量的維生素和氨基酸，還有脂多醣和多種礦物質，難怪說日常生活中茶是養生之源，療病之藥，時尚之品了。

原 來茶有淵源悠久的五千多年的歷史，茶文化，茶藝，茶道，茶經，並不是這一些書就能讓我對它們了解通透的，是的，這只是一個開始。長久以來我一直渴望著那些 純自然的地方，想像著那樣的天與地，日與月，想像著那樣的空氣與幽靜。而這茶正是以名山秀水為宅，以清風明月為伴，以露霜霧雨為伍，以鐘山川之靈為息，得 天地之精和為一身，茶葉清靈秀巧無限美感！能給我彌補生命中對親近自然天性的最好滿足了。

道可道，非常道，茗可茗，非常茗。喝茶可以 隨心所欲，那茶熱清香，烏啼花落，無人亦自悠然的境界大家都樂於體會的。如果說到品茶，那麼也是一大學問，簡直就是藝術中的學問了。好茶要有好水，還要有 好的茶具，那麼這壺藝與茶具又是一門精深的學問了，如今我正深陷在其中了，想著幾時能有一個宜興的人工紫砂壺讓我一見鍾情；想著那景德鎮的白瓷茶具，薄如 紙，白如玉，明如鏡，聲如磬，等到我真擁有了時會是怎樣的心情呢！我知道這些總有一天會不期而至。

現在我總喜歡去那些賣茶葉的店，去 了我總說我要買最好的茶，於是店主就打開收藏茶葉的冰櫃，一一拿出來給我看，現在的我，短時間通過對茶書的一翻惡補，茶好不好，我一看知可六七分，一聞便 知七八分。中國的十大名茶除了安徽祁門紅和武夷岩茶沒喝過，別的都品過了。現在最愛喝的常喝的是台灣的烏龍茶和安溪鐵觀音。

現在對泡 茶的水和茶具也越來越講究了，當然找不到山間泉水了，於是我每天晚上都用水瓶裝上自來水放上一夜，讓水自己澄清和揮發氯氣，然後放在飲水機裡過濾，第二天 才能用這樣的水來燒開泡茶，用自己最愛的小茶具泡上自己最愛的茶，一個人，以靜品茶，茶品人生，以心品茗，出神，出趣，出雅，出智，出慧。 。 。

誰人曰：一羽白鴿，與茶香共翔，一襲輕雲，與茶色相映，白石清泉，如心香一瓣，與茶味與鳴，茶之道，在心，在藝，在魂；茶之理，由境，由人，由品。念天地之悠悠，觀古今之來者，一壺清茶煮歷史，一席靜淡出宇宙，善哉善哉，一生何求！

I love you not for who you are, but for who I am before you.